| おひさしぶりです！（4/17） |
皆さんこんにちは！
この日記（と言うより月記）も だいぶサボってしまいました・・・・
ホームページを持ったからには 最新の情報を 皆さんに お伝えしなければならないのですが・・・・
私生活が バタバタと忙しく トホホ・・・ でございます
momo の卒園・入学も終わり ほっと一息・・ 落ち着いてきた所です
いつも８時過ぎまで寝ていて 登園も９時半 だらだらとした朝の時間を過ごしていたのですが 今は７時半には登校・・・
子供はなれるのが早いですね！
ちゃんと起きて 朝ごはんも食べて 出かけていますから！ 子供ってすごい！
私のほうがだめです！ でも早起きしてる分 自由な時間があるので 今度こそ こまめに更新するように 努力したいと思います！
これを読んでくれている方は 気になっていると思います シェフの腕の具合なのですが・・・
大変ご心配おかけしましたが まだまだ完全ではありませんが ２月の退院後 復帰しまして なんとかやっています
腕にはボルト？ていうんですか？支える金属が入っていて 一年後に抜く手術をしなければならないのですが・・・
またその時は入院ですね！
病院はなかなか行けないので 自分なりに道具をそろえて リハビリに励んでいます
料理も 少しずつ出来るようになって また以前のようなメニューに戻ってきました！
魚料理も 始めたので お好きな方はどうぞいらしてくださいね！
今 私の一押しは 「煮込みハンバーグ・ポーチドエッグ添え」です！
土鍋風の器に ハンバーグとデミグラスソースを入れて オーブンでグツグツ・・・・熱々のところに ポーチドエッグと言うか 温泉卵のような とろとろ卵を落とします！
卵とソースを混ぜながら頂きます！
ソースにコクが出て とっても美味しいですよ！
これはしばらく定番でやる予定です！
どうぞお試しください！（写真がなくてすみません！）
・・・ 残念ながら オムライスは まだ時間がかかりそうです！ 指は何とか動くのですが 手首が自由に動かないみたいです！
オムレツが上手に作れないみたいなんです！
私から 見ればこれでいいんじゃないかと思うのですが 本人は納得いかないようです！
そんなわけでしてもうしばらくあたたかい目で見守っていて欲しいと思います・・・・・・・ |
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